Mélange sarrasin grillé, noix de pécan et tomates séchées- avec Thermomix®


Le Migros vend des petits pâquets de 60 g de ce mélange, Art on Salad - Déliziosa®, à 2.50 fr.- . C'est trop bon, j'adore le parsemer sur mes salades vertes, ça donne du peps! Je me suis dite que ce serait moins chère et plus sympa de le faire moi-même.


En plus, c'est une belle idée de cadeau à offrir dans les petits bocaux lors d'une invitation chez des amis ou à Noël par exemple.


Bonne découverte!


 

Ingrédients


150 g de sarrasin décortiqué

150 g de noix de pécan

90 g de tomates séchées (en sachet et pas en bocaux)

 

Préparation


Préchauffer le four à 200°C, chaleur voûte et sol .


Tapisser une plaque de four avec du papier sulfurisé. Étaler le sarrasin en une seule couche sur le papier. Placer la plaque au milieu du four chaud et la laisser jusqu'à ce le sarrasin soit doré - entre 5 et 8 minutes. Le surveiller de près pour ne pas le laisser brûler. Sortir la plaque et laisser complètement refroidir. Transvaser le sarrasin refroidi dans un saladier.


Mettre les noix de pécans dans le bol du Thermomix® et hacher 3 - 4 sec / vitesse 4.5. Transvaser dans le saladier.


Ajouter les tomates séchées dans le bol, hacher 5 - 6 sec / vitesse 7. Transvaser dans le saladier.


A l'aide de la spatule, mélanger bien le sarrasin, les noix de pécan et les tomates séchées.


Conserver dans un bocal hermétique.


A consommer à volonté! C'est super sain.

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