Pâte à tartiner chocolat, noisettes, dattes - avec Thermomix®

Dernière mise à jour : 8 févr. 2021

Cette pâte à tartiner est une variante de la pâte à tartiner tradionnelle de noisettes et chocolat. Le sucre est remplacé par les dattes et c’est 100% sans lactose. Une cliente de St. Légier a partagé sa recette avec moi et m'a autorisé de la publier.



Ingrédients


200 g de dattes dénoyautées

100 g de chocolat noir, min 65% cacao

100 g de noisettes

180 g de yaourt soja

5 g de chocolat en poudre (facultatif)

 

Préparation


Mettre les noisettes dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.


Ajouter le chocolat noir et mixer 15 sec/vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.


Ajouter les dattes et le yaourt, mixer 10 sec/vitesse 9. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.


Faire fondre 3 min/50°C/vitesse 2. Goûter, ajouter le chocolat en poudre si besoin, puis mixer 5 sec/vitesse 9.


Verser dans un pot en verre hermétique.

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