Les plats mijotés nous évoquent les sentiments de bien-être et nous réchauffent le coeur pendant les mois frais de l'automne et l'hiver. Avec ses parfums seduisants, ce ragù est certain de plaire à votre famille et vos proches . Une fois qu'il est en train de mijoter, vous pouvez vous relaxer à faire autre chose, quel bonheur!
Ingrédients
30 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail
225 g d'oignons, coupés en deux
100 g de céleri branche, en morceaux d'env. 3 cm
180 g de carottes, pelées, en morceaux de 3 cm
2 branches de thym frais, seulement les feuilles
2 branches de sauge frais, seulement les feuilles
2 branches de romarin, seulement les feuilles
1/4 de c à c de flocons de chili
2 feuilles de laurier
250 g de vin rouge sec
600 g de ragoût de boeuf, en dés d'env. 2 - 3 cm
1 cube de bouillon de légumes ou de boeuf
50 g de concentré de tomates
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 c à c de sucre
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre
Découvrir la recette entière: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r150493
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