Ragù de boeuf - avec Thermomix®

Dernière mise à jour : 8 févr. 2021

Les plats mijotés nous évoquent les sentiments de bien-être et nous réchauffent le coeur pendant les mois frais de l'automne et l'hiver. Avec ses parfums seduisants, ce ragù est certain de plaire à votre famille et vos proches . Une fois qu'il est en train de mijoter, vous pouvez vous relaxer à faire autre chose, quel bonheur!



Ingrédients


30 g d'huile d'olive

3 gousses d'ail

225 g d'oignons, coupés en deux

100 g de céleri branche, en morceaux d'env. 3 cm

180 g de carottes, pelées, en morceaux de 3 cm

2 branches de thym frais, seulement les feuilles

2 branches de sauge frais, seulement les feuilles

2 branches de romarin, seulement les feuilles

1/4 de c à c de flocons de chili

2 feuilles de laurier

250 g de vin rouge sec

600 g de ragoût de boeuf, en dés d'env. 2 - 3 cm

1 cube de bouillon de légumes ou de boeuf

50 g de concentré de tomates

1 boîte de tomates concassées (400 g)

1 c à c de sucre

1 - 2 pincées de sel

1 - 2 pincées de poivre

 

Découvrir la recette entière: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r150493

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