Crème de chou fleur - avec Thermomix®

Vous ne savez pas que faire avec le chou fleur qui traine au frigo? Faites une recherche rapide sur Cookidoo® et hop, et vous aurez vite une idée!

---

Ingrédients

pour 6 portions

20 g d'huile d'olive 200 g d'oignons, coupés en deux 1 gousse d'ail 750 g de chou-fleur, coupées en morceaux 600 à 700 g d'eau, selon la consistance désirée 1 à 2 cubes de bouillon, selon goût

¼ c. à café de poivre noir moulu 1 feuille de laurier séchée 100 à 150 g de lait, selon la consistance désirée 100 g de gruyère râpé 10 g de ciboulette fraîche, ciselée en longueur (3 mm), pour la garniture

---

Conseils:

• Remplacer le cheddar avec du gruyère

• Accompagner avec un bon pain, le Knäckebrot ou les crackers danois.

---

Découvrir la recette: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r85132