Pain aux farines blés anciens et engrain avec amandes et graines de chanvre - avec Thermomix®
J'aime mélanger différentes farines et ingrédients à mon pain au levain. Pour trouver de nouvelles idées, j'achète de temps en temps un...
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Cuisiner avec Kristina
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kris6426
7 janv.2 min de lecture
Les crackers multigrains au quinoa et farine d'épeautre - avec Thermomix®
Si vous fabriquez votre propre levain, vous savez que vous devez rafraîchir le levain chef de temps en temps. Pour ce faire, il est...
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kris6426
19 mai 20232 min de lecture
Pain d'épeautre et d'engrain au levain en cocotte - avec Thermomix®
L'épeautre, autrement dit "grand épeautre", n'a pas seulement un bon goût; la farine est très pauvre en gluten et très riche en...
325 vues0 commentaire
kris6426
17 mai 20232 min de lecture
Pain de seigle en cocotte au levain - avec Thermomix®
Voici ma version du pain de seigle, celui renommé du Valais. Même si je n'ai rien de valaisan dans le sang, étant une yankee des...
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kris6426
14 oct. 20221 min de lecture
Les crackers au curcuma - avec Thermomix®
Voici une autre idée pour employer le levain écarté de votre levain chef. Ces crackers sont séduisants et croustillants avec un délicieux...
245 vues0 commentaire
kris6426
16 sept. 20222 min de lecture
Les baguettes au levain - avec Thermomix®
Ingrédients Pour 3 baguettes 150 g de levain récemment rafraîchi 350 g d'eau à température ambiante 15 g de sucre 500 g de farine bise...
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kris6426
27 avr. 20222 min de lecture
Les petits pains de pesto à l'ail des ours - avec Thermomix®
Ces petits pains sont délicieux pour le goûter, ils sont pratiques à emporter en randonnée ou en pique-nique ou pour accompagner...
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kris6426
24 juil. 20201 min de lecture
Le naan à l'ail et au coriandre (pain indien) - avec Thermomix®
Les pain Naan sont moelleux, délicieux et accompagnent n’importe quel m indien (ils servent surtout à tremper dans la sauce pour ne pas...
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kris6426
15 avr. 20202 min de lecture
Le Knäckebrot (pain crousillant) - avec Thermomix®
Le Knäckebröt est un aliment de base de la cuisine danoise. Il se marie bien avec des garnitures sucrées et salées, selon l'heure à ...
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kris6426
26 févr. 20202 min de lecture
Les crackers danois - avec Thermomix®
J'adore servir des hors d'œuvre sains que je fais moi-même. Il m'est difficile de céder à l'envie (qui, j'avoue, me prend parfois) de les...
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kris6426
14 août 20192 min de lecture
Les petits pains "très grande vitesse" - avec Thermomix®
Si vous aussi, vous avez connu le scénario du dimanche de grasse mat. Personne de la famille n’a envie de mettre le nez dehors pour aller...
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kris6426
14 août 20193 min de lecture
L'incroyable brioche japonaise - la méthode Tang Zhong - avec Thermomix®
J’ai fait des quantités incroyables de brioches et aucune, je dis bien aucune n’a obtenu le 6/6, il y avait toujours quelque chose qui...
5 796 vues1 commentaire
kris6426
13 août 20192 min de lecture
Les baguettes magiques - avec Thermomix®
Pour les boulangers amateurs comme nous, la baguette, c’est un peu comme la quête du graal… Comment obtenir cette mie si aérée et cette...
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kris6426
13 août 20193 min de lecture
Le pain à partager au pesto (pull apart bread) - avec Thermomix®
C’est une autre manière d’envisager le pain-surprise. Effet et succès garantis pour vos apéros! Pour la dégustation, curieusement, pas...
638 vues0 commentaire
kris6426
28 juin 20192 min de lecture
L'extraordinaire beurre aux tomates séchées & citron avec la focaccia à l'origan - avec Thermomix®
Une focaccia qui sort du four, un bol de ce beurre aux tomates, et c’est le duo gagnant. Vos apéros demeureront inoubliables. Je déclare...
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kris6426
3 juin 20191 min de lecture
Focaccia au romarin et tomates séchées - avec Thermomix®
Miam, miam - Servez cette focaccia en apéro, vos invités seront impressionnés et enchantés. C'est l'occasion de leur donner envie de...
544 vues0 commentaire
kris6426
2 avr. 20192 min de lecture
Pain d'épeautre - avec Thermomix®
Quel plaisir pouvoir faire du pain maison, rapidement et facilement grâce à notre robot magique !!!! Avec cette recette, vous obtiendrez...
1 171 vues0 commentaire
kris6426
22 févr. 20192 min de lecture
Muffins à la semoule de maïs - avec Thermomix®
La semoule de maïs est un ingrédient très utilisé dans mon pays, les Etats-Unis, où elle entre dans la composition de nombreuses...
427 vues0 commentaire
kris6426
29 janv. 20191 min de lecture
La cuchaule - avec Thermomix®
La cuchaule, une spécialité fribourgeoise, est un pain brioché à laquelle est ajouté du safran, qui lui donne sa belle couleur jaune. A...
2 021 vues1 commentaire
kris6426
23 juil. 20181 min de lecture
Petits pains au yogourt et mélange de graines - avec Thermomix®
Ces petits pains plairont aux enfants pour le petit déjeuner ou un goûter sain et fait maison! Ingrédients 250 g de graines d’épeautre...
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