L'astuce pour zester les agrumes à l'aide d'une micro-râpe

Une micro-râpe est très utile pour zester les agrumes. Ce qui est gênant, c'est que le zeste reste souvent coincé dans les trous 😬.

Je vous propose cette astuce en utilisant un citron comme exemple.

Appuyer un morceau de papier sulfurisé sur le côté de la râpe, puis râper le citron. Une fois le citron râpé, retirer le papier et vous obtiendrez le zeste qui est habituellement collé entre les trous de la râpe 😃.