La confiture aux abricots - avec Thermomix®

C'est la saison des abricots ! J'avoue que je n'ai jamais fait de la confiture avant d'avoir un Thermomix®.

Cette recette est imbattable et si facile, rapide et absolument délicieuse que vous aurez de la peine à le croire.

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Ingrédients

Pour 4 pots de 250 g

1 000 g d'abricots coupés en 4 – poids une fois dénoyautés – 

400 à 600 g de sucre blanc – voir conseils – 

50 g de jus de citron – env. 2 citrons –

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Mon conseil

Je mets seulement 400 g de sucre pour 1 kg d'abricots, ce qui est largement suffisant à mon goût. Par contre, les pots de confiture se conserveront plus longtemps en mettant 600 g de sucre. Ça part tellement vite chez nous que je ne me suis jamais faite de soucis pour une longue conservation.

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Découvrir la recette: https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r64684