Les framboises sont abondantes cette année et elles sont mûres au point.
Elles seront mises en valeur dans ce cake somptueux qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Je l'ai testé hier avec mes invités de l'après-midi et il fut un énorme succès!
Grace au Thermomix®, vous l'aurez au four en moins de 15 minutes, le temps de cuisson est d'une heure + une demi-heure de refroidissement. Il disparaitra en moins de 10 minutes!
Bon appétit!
Ingrédients
100 g d'amandes, entières, décortiquées
200 g de beurre, mou
200 g de sucre
¼ de c. à café de sel
4 œufs
2 c. à soupe de jus de citron
200 g de farine de blé
1 c. à café de poudre à lever
200 g de framboises
125 g de myrtilles
Mes astuces
Utiliser que des framboises, augmentant la quantité à 325 g.
Voir mon astuce "comment décoller une pâte"
Découvrir la recette: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r361888