Glace au chocolat - avec Thermomix®

Dernière mise à jour : 8 févr. 2021

Move over Mövenpick! C'est tellement facile de faire des glaces délicieuses à la maison avec le Thermomix®. Rien de mieux que de déguster cette glace au chocolat une journée chaude et ensoleillée d'été. Vous allez fondre de plaisir!


Ingrédients


100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

50 g de cacao en poudre

400 g de lait entier

200 g de crème liquide, 30% m.g. min.

150 g de sucre en poudre

4 jaunes d'œufs

1 pincée de sel (optionnel)

 

Préparation de la glace le lendemain avec les cubes de crème congelés:

 

Mon conseil:

Au moment d'enlever la glace du bol, il en restera pas mal autour du couteau et dans le bol. Pour ne rien perdre, remettre le bol du Thermomix® sur le socle et activer la fonction TURBO 2 sec deux fois. Toute la glace restante sera projetée sur les parois du bol, vous n'avez qu'enlever le socle et le couteau du bol et récuper tout avec une spatule en silicone.


 

Découvrir la recette entière: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r54138

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