Riz basmati au curcuma - avec Thermomix®

Dernière mise à jour : 7 févr. 2021



Ce riz est un accompagnement délicieux pour du poisson ou du poulet et des légumes. Le curcuma ajoute une touche un peu exotique à ce plat. En revanche, le couvercle du bol sera décoloré après la cuisson. Pour résoudre le problème aller voir l'astuce . 

 

Ingrédients


250 à 300 de riz basmati

1000 g d'eau

1 à 1 1/2 c à c de sel de cuisine

1 feuille de laurier

1/2 à 3/4 c à c de curcuma en poudre

 

Préparation


Peser le riz dans le panier cuisson, puis le rincer sous l'eau.


Verser 1000 g d'eau dans le bol. Insérer le panier avec le riz, ajouter le curcuma, la feuille de laurier et le sel, mélanger avec la spatule. Faire cuire 15 min/Varoma/vitesse 4.


Enlever le panier du bol à l'aide de la spatule et verser le riz dans un plat à service. Mélanger à la fourchette et servir sans attendre.

 

Recette inspirée de celle-ci: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r97642

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