Un merveilleux dessert d'été afin de profiter des derniers abricots du Valais.
Ingrédients
pour 8 portions
La pâte brisée
220 de farine blanche
85 de beurre, en cubes (2 cm)
60 d'eau
½ c. à café de sel
La garniture et la liaison
50 g d'amandes, entières, décortiquées
600 g d'abricots, coupés en quatre
½ gousse de vanille, ou à défaut, un paquet de sucre vanillé
50 g de sucre
200 g de crème fraîche
100 g de lait
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
Mon astuce:
Remplacer les abricots frais par des abricots surgelés, légèrement décongelés (15 minutes).
Découvrir la recette: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r623950
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