Les ingrédients tels que la viande, le saumon ou le lard, ne sont pas assez fermes pour que le TM donne un résultat satisfaisant.
Placez-les au congélateur en morceaux (de la taille d’un dé de 4 à 5 cm de côtés) pendant 40 mn environ.
Ensuite faire tourner les couteaux à la vitesse 6 – sans programmation de temps – et laisser tomber progressivement les dés par l’ouverture du couvercle, sur les couteaux en rotation.
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