Une vinaigrette fraîche, épicée et légèrement sucrée........
Ingrédients
50 g de moutarde
30 g de miel, liquide
1 piment rouge, épépiné et coupé en morceaux
5 - 10 g de gingembre, épluché et coupé en morceaux
15 g de jus de citron
100 g de yogourt grec nature
20 g d'huile de colza ou d'huile d'olive
1/2 c. à café de sel
2 pincées de poivre du moulin
2 c à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
Préparation
Je fais la première étape de la recette comme ça, ce qui permet de mieux mixer les ingrédients petits:
Enclencher la vitesse 8 / sans programmation de temps et laisser tomber par l’orifice du couvercle les morceaux de piment et de gingembre – Stopper dés que vous n’entendez plus le bruit des couteaux qui hachent –
Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule souple pour recentrer le hachis.
Conseils:
Servir sur une salade fraîche, p. ex. une salade de choux asiatique (choux blanc et rouge, carottes, poivrons, oignons de printempas et cacahètes grillées).
Servir comme sauce pour les demis-avocats en entrée
Découvrir la recette entière: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/fr-CH/r473086