Cette tartinade est un pur délice.......digne de vos apéros de Noël.....et prête en un 😉. La recette est inspirée d''une recette du livre TM31® "Le meilleur de votre Esp@ce recette".
Ingrédients
200 g de saumon fumé, en tranches
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 c à c d’aneth fraîche ciselée
2 pincées de poivre noir moulu
1 ½ c à c de jus de citron
1 c à c de raifort râpé fort en bocal ou de la crème de raifort en tube
Préparation
Mettre le saumon dans le bol et hacher 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol avec une spatule en silicone. Si besoin, mixer encore quelques secondes.
Ajouter la crème, l’aneth, le jus de citron, le raifort ou la crème de raifort et le poivre. Mixer 30 sec/vitesse 3 ½. Racler les parois du bol avec une spatule en silicone. Si besoin, mixer encore quelques secondes.
Transférer à un bol de service ou à un récipient hermétique. Garder au frais.
Conseils
Accompagner avec toutes les recettes de crackers dans ce blog.
Servir sur des petits toasts ou des blinis.
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