Simple, rapide et efficace
Sur des crackers, des toasts grillés ou à servir comme un dip avec des bâtonnets de légumes cette tartinade de la mer, va rejoindre ces copines aux tomates séchées et aux poivrons pour agrémenter vos apéros.
Ingrédients
1 échalote 2 ou 3 tiges de persil – les feuilles seulement – 200 g de fromage frais – Philadelphia par exemple – 150 g de thon à l’eau en boîte égoutté – poids net, égoutté – 2 tranches de saumon fumé 1 c. à soupe de sauce Worcestershire – sauce anglaise, dans toutes les hypermarchés, rayon cuisine du monde – 1 c. à soupe de concentré de tomate 1/2 jus de citron Un peu de sel Quelques tours de moulin à poivre
Préparation
Mettre l’échalote coupée en deux + le persil dans le bol bien sec du Thermomix® et hacher le tout, 3 sec / vitesse 7
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer l’ensemble, 10 sec / vitesse 7
Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule souple pour recentrer la préparation et renouveler le mixage, 10 sec / vitesse 7
Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment du service