Des asperges crues ! Et pourquoi pas ? Finement concassées et efficacement assaisonnées ces jeunes pousses printanières composent un...

La tarte rustique, un concept tendance, très simple à réaliser, puisque le principe est qu’on se passe de moule. C’est la pâte elle-même...

C’est une recette qui provient de la partie sans gluten du livre de Thermomix® Suisse “Au plaisir de pâtisser”. J’ai été intriguée par le...

C’est ce que j’appelle, une soupe “reste du frigo” 🙂. Je regarde ce qu’il me reste, je réfléchis, j’ouvre mon placard à épices, je...

Comment envisager le printemps sans asperge, c’est tout bonnement inconcevable ! La saveur bien prononcée des noisettes...

Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées que nous ne devons plus voyager ! Aujourd’hui, je vous amène vous régaler au...

Initialement originaires du sud de l’Inde, ces petits triangles croustillants se sont propagés bien au-delà des frontières du continent....

On n’a encore rien trouvé de mieux pour se réchauffer en hiver que de miser sur une bonne soupe de légumes. Pour changer des classiques...

Pour accompagner les beaux jours de l’été, je vous propose de la couleur, de la fraîcheur et de la légèreté. Vous pourrez servir ces...

L’idée est de remplacer la pâte à pizza par une tranche d’aubergine. Pour les intolérants au gluten ou ceux qui surveillent leur apport...

Cette variation d'houmous est fraîche et délicieuse, parfait pour un apéro sain, qui nous apporte le “petit plus” de légumes. Essayez,...

Le butternut nous apporte plein de bienfaits! En plus de son goût agréable noisette, c'est une excellent source de vitamines A et C et...

On utilise souvent une cuillère en bois pour préparer la polenta pour éviter que la préparation n'attache pendant la cuisson, qui est...

Le potimarron est une variété de courge très proche à la citrouille et du potiron. Sa saveur est à la fois douce, crémeuse et sucrée et...

Le chou-rave est un légume que l'on emploit le plus souvent en hiver pour les soupes, les potages ou les plats mijotés. En été, il se...

Avec les températures caniculaires en Suisse, rien de mieux qu'une sauce tomate pour les pâtes qui ne nécessite pas de cuisson, préparée...

Les falafels sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves...

Si l'idée des fruits dans un plat salé vous surprend, je vous encourage de sortir de votre zone de confort et essayer cette salade....

Cette salade orientale est à base de semoule de blé dur (grain de couscous), de tomates, de jus de citron, d'huile d'olive, de concombre,...

La moussaka est un plat souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons et de viande hachée de mouton. Cette...